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La leche industrial que se consume en forma fluida es el más importante, y el valor agregado lo vemos en los derivados lácteos: manteca, quesos, dulce de leche, yogurt y cremas. A su vez cada subproducto es mejorado y se diversifica para llegar a complacer a todos los consumidores.

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Procedencia de la leche Cuenca lechera central La cuenca lechera central es una región de la zona centro de la Argentina, entre Santa Fe y Córdoba, que se caracteriza por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas. Según los datos del Censo Nacional Agropecuario, llevado a cabo en el 2002 por el INDEC en la Argentina había, en dicho año, un total de 15.520 establecimientos tamberos ...

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La producción lechera en la Argentina - Recursos educ.ar

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Las operaciones en esta parte del circuito productivo de la yerba mate incluyen riego, poda, aplicación de fertilizantes y abonos y control de insectos y malezas. Los cultivos de yerba mate necesitan mucha agua y, para evitar despilfarros, se usan métodos controlados de riego.

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Lácteo - Wikipedia, la enciclopedia libre

La leche empleada mayoritariamente en la elaboración de los lácteos procede de la vaca, aunque también puede consumirse leche procedente de otros mamíferos tales como la cabra o la oveja y, en algunos países, la búfala, la camella, la yak, la yegua, y otros animales.

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Para convertir las materias primas en productos elaborados, es necesaria la intervención de muchas personas que realizan distintas tareas. Esta cadena de actividades recibe el nombre de circuito productivo.En los circuitos productivos hay diferentes etapas.

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El circuito productivo lácteo comienza en el tambo, con la pr. oducción de leche cruda. En la Argentina, las áreas tamberas más significativas, denominadas "cuencas lecheras" se encuentran en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba.

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Con ella se afianzó la entrada de Argentina a los mercados internacionales a través de las exportaciones de carnes y cereales. Dentro de la producción que se desarrolla en esta región, se destacan la leche (y derivados lácteos), el trigo (harinas, galletitas, pastas frescas, etc.) y el girasol , maíz y soja para la elaboración de aceites.

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Sobre la provincia de Corrientes, Mesopotamia - Argentina. . lomadas que hacen posible la agricultura intensiva de cítricos, hortalizas, tabaco, maíz, etc. . Las actividades productivas de Corrientes, son la ganadería ovina y vacuna, .

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